japanische Suppe mit Dashi-Brühe, Sojabohnenpaste, Pilzen, Seetang, Lauch und einer Zutat nach Wahl
5,50 €
Canh Chua Sai Gon (süß-sauer)
mit Fischwürfeln, Tomaten, Ananas und Lauch, nach südvietnamesischer Art
6,50 €
Coco Love Suppe
Kokosmilch-Suppe mit Tomaten, Champignons, Thai-Basilikum, Lauch und einer Zutat nach Wahl
5,90 €
Salate
Smoky Sate
Gegrillte Hühnerspieße und Erdnusssauce
8,90 €
Seetang Salat
japanischer Seealgen Salat
6,90 €
Mango Salat
Mango Julienne mit Sate-Hühnerstreifen, Wildkräutersalat, Nuoc-Mam-Sauce, zerstoßenen Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und Koriander
9,50 €
Glasnudel Salat
mit Glasnudeln, Wildkräutersalat, Nuoc-Mam-Sauce, zerstoßenen Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln, Koriander und einer Zutat nach Wahl
8,50 €
Seafood Salat
frischer Wildkräutersalat mit Rucola, Avocado und einer Zutat nach Wahl
12,90 €
Sashimi Salat
mit rohem Lachs, Thunfisch, Jakobsmuscheln, Wildkräutersalat, Avocado und Seetang
15,50 €
Goi Muc
Tintenfischsalat mit Chili, Zwiebeln, frischen Kräutern und Zitronen-Fischsauce
10,50 €
Gemischter Salat
Wildkräutersalat mit Rucola, Avocado, Tomaten, gerösteter Erdnüssen, Sesam, Spezialsauce und einer Zutat nach Wahl
7,50 €
Hauptgerichte
Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.
Ginger's Curry
cremiges, rotes Kokos-Curry mit Süßkartoffeln, frischem Saisongemüse, Zitronensaft und Thai-Basilikum
11,50 €
Mama Mango
Mangocreme mit Kokosmilch und frischem Saisongemüse
11,50 €
Ginger's im Wok
gebratener Ingwer mit frischem Saisongemüse und Austernsauce
12,50 €
Hung Que - Thai-Basilikum
gebratenes Saisongemüse mit Thai-Basilikum und Austernsauce
12,50 €
Bo Xao Hanh
im Wok gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika, verfeinert mit Teriyaki Soße und Sesam
14,90 €
Sweet Salmon
gegrilltes Lachssteak mit Saisongemüse und Austernsauce dazu Wildkräutersalat und Sesamreis
20,90 €
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Reis und gebratenem Tofu serviert.
Dau Hu Xao Sa Ot
gebratener Tofu mit Zwiebeln, Zitronengras, Chili und hausgemachter Sauce
13,50 €
Dau Hu Xao Rau
gebratener Tofu mit frischem Gemüse und Sojasauce
13,50 €
Dau Hu Xao Toi
gebratener Tofu mit frischem Gemüse, Knoblauch und Sojasauce
13,50 €
Vietnamesische Gerichte
Bun Nem
frittierte Frühlingsrolle mit Schweinehackfleisch, Reisnudeln, Wildkräutersalat, vietnamesischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln, zerstoßenen Erdnüssen und Fischsauce
11,90 €
Bun Bo Nam Bo
im Wok gebratene Rindfleischstreifen mit Reisnudeln, Wildkräutersalat, vietnamesischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln, zerstoßenen Erdnüssen, Fischsauce und Vinaigrette mit eingelegtem Sauergemüse
12,50 €
Bun Bo Sa Ot
im Wok gebratene Rindfleischstreifen mit Zitronengras, Chili, Reisnudeln, Wildkräutersalat, vietnamesischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln, zerstoßenen Erdnüssen, Fischsauce und Vinaigrette mit eingelegtem Sauergemüse
12,50 €
Mien Xao
gebratene Glasnudeln mit frischem Gemüse, Austernsauce und einer Zutat nach Wahl
12,50 €
Udon im Wok
gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, Salat, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
12,50 €
Udon Kokoscreme
mit rotem Curry, Kokosmilch, Udon-Nudeln, Wildkräutersalat, Gemüse, Salat, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
12,50 €
Udon Reisnudeln
mit rotem Curry, Kokosmilch, Wildkräutersalat, Gemüse, Salat, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
12,50 €
Pho Xao (gebratene Reisbandnudeln)
gebratene, vietnamesische Reisbandnudeln mit Ei, Pak Choi, Sojasprossen, Lauch, Austernsauce, gerösteten Zwiebeln, zerstoßenen Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
